南フランスのルストー・ボーマニエールで修行した経験が今に大きく影響しています。私自身、のんびり屋なので、気さくで落ち着いた雰囲気を大切にして暖かみのある料理、大勢でわっと楽しめる料理を提供していきたいと思います。
 

当館の鈴木シェフのプロヴァンス料理と美味しいワイン、お客様にご満足いただけるディナーをと心がけております。フランスワインを中心にご用意いたしております。なんなりとご相談ください。(■日本ソムリエ協会認定ソムリエ ■代表取締役社長 ■那須観光協会長 )
 

瑠庵の朝は焼きたてのパンで始まります。パン工房「Pain de LeUn(パン ドゥ ルアン)」では早朝から次々にパンを焼き上げます。美味しいパンのこだわりは、最上級の小麦粉と那須のおいしい水と空気が決め手です。



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