ワインスパークリングワイン(シャンパン)は常にメニューが更新されております。当日ソムリエにお気軽にご相談下さいませ。


Tio pepe(Shery)
ティオ・ペぺ(辛口シェリー)
 
Paloma Fino(sherry)
パロマ「フィノ」(辛口シェリー)
 
Don Zilio(Sherry)
ドン・ゾイロ「アモンティリャド」
アーモンド風味の辛口シェリー
 
Wine Cooler(Cocktailes)
ワイン・クーラー
白ワインベースの食前酒(カクテル)
 
Le Un(Cocktailes)
「瑠庵」オリジナル。イチゴの「とちおとめ」を100%ビューレにしてやや甘口の発砲ワインで割ったものです。
 
Midnight Breeze(Cocktails)
「ミッドナイト・ブリーズ」処方は秘密ですが、カシスの風味がたっぷりで非常に飲みやすいカクテルです。


Paloma Cream(Sherry)
パロマ「クリーム」(甘口シェリー)
 
Valdespino(Sherry)
ヴァルでスピノ「オロロソ」
アルコールやや高めのミディアム・ドライ・シェリー
 
Bouland X.O.
ブラーX.O
リンゴからつくられたブランディ
 
Moet & Chandon Marc de Champagne
モエ・エ・シャンドン 「マール・ド・シャンパニュ」
 
Paul Giraud Vieilles Reserve 15Years(cognac)
ポール・ジロー「ヴィエイユ・レゼルブ」15年
ヘネシーなどの一般的なブランディとは違いシロップやカラメルなどで味付けや色付けを一切していない本格派のブランディです。
 
Luce Grappa
イタリアを代表する高級赤ワイン「ルーチェ」からつくられた無色透明のブランディ
 
Jean et Roger Glement1986(cognac)
「ポール・ジロー」同様、味付け色付けをすることが当たり前になったコニャックの中で頑固に「混ぜ物」のしない醸造蒸留を一貫するグランド・シャンパーニュです。あくまでも本質にこだわった少量生産のため、日本には正規代理店がなく、入手困難を極めます。なんとギャランティ(証明書)付きです。



Asahi Super Dry(Beer)


Caraibos(カライボス)
フランス国内の高級レストランやホテルのバーなどで圧倒的なシェアを誇る「カライボス」のトロピカルジュース。ジュースというよりは丸絞りしたネクターのような粘度をもっており、風味もコクも豊かです。一流のレストランやバーでプロフェッショナルたちが愛用する「カライボス」を是非この機械にお試し下さい。フランスのカフェのように瓶ごとお出しします。
Guava(250ml) Mango(250ml)
Ananas(250ml) Cassis(1,000ml)
Lococ(1,000ml)  
 
とちおとめとロココの出会い
フランス産「Caraibos」ジュースと栃木県産いちご「とちおとめ」を使った「瑠庵」オリジナルのノンアルコールカクテルです。*ジュースの在庫等によりお出しできない場合がありますので予めご了承くださいませ。
 
フレーズ・オ・バナーヌ
 
ウーロン茶